Identitat Gastronòmica

Tàrbena ens ofereix una font inesgotable d'inspiració i producte en estat silvestre, que ens apropa a la relació més pura entre l'home i la natura.

El nostre concepte es basa en tres pilars fonamentals. El producte, la identitat històrica i l'I+D.

La nostra cuina busca la innovació sense allunyar-nos gaire de la tradició. Una cerca constant d'equilibri i la sincronia entre la idea i l'execució.

PRODUCCIÓ PRINCIPAL: blat, ordi, blat de moro, passa, vi, poc oli, ametlles, garrofes, alguna seda, figues, llegums i hortalisses; manté bestiar, llana i hi ha molt poca caça de conills i perdius.

                                                                                                                    Tàrbena, 1845

Cas Tarbeners
Sant Rafael, 1, 03518, Tárbena, Alicante.
  • Facebook - Círculo Negro
  • Instagram - Negro Círculo
  • TripAdvisor - Círculo Negro